Historien om Norra Hede Kött & Chark tar sin början 1998, när köttmästaren Kent Forsling på egen hand byggde upp verksamheten här i Hede – med yrkesskicklighet, envishet och en stor kärlek till hantverket.
Sommaren 2017 tog Niklas Persson och Jesper Eriksson över rodret och blev nya ägare av företaget. Redan året därpå uppmärksammades deras driv och engagemang när de tillsammans utsågs till Årets nyföretagare i Jämtland/Härjedalen 2018.
Priserna tog inte slut där. År 2019 tilldelades företaget utmärkelsen Årets serviceföretag i Härjedalens kommun. Motiveringen löd:
“Niklas och Jesper – två grabbar med ett stort driv som vill verka och bo i Härjedalen. Satsar på lokala och ekologiska råvaror. Ett företag under utveckling som gärna samarbetar med andra.”
För oss sammanfattar den motiveringen exakt hur vi arbetar. Vi lägger stor vikt vid kvalitet i varje led och strävar efter att leverera produkter vi själva är stolta över – med lokala och ekologiska råvaror i fokus. Genom nära samarbeten med erfarna och kunniga yrkesmänniskor i trakten vill vi både bidra till ett levande Härjedalen och samtidigt erbjuda våra kunder kött av allra högsta standard.
Under 2020 valde Niklas att ta över verksamheten som ensamägare, och engagemanget är minst lika starkt som tidigare. Samma år påbörjades också ett stort framtidskliv – byggnationen av nya, rymligare lokaler. Resultatet blev ett modernt charkuteri och styckeri på cirka 500 m², med 350 m² produktionsyta samt 150 m² för butik och personalutrymmen.
De nya lokalerna ger oss helt nya möjligheter att utveckla verksamheten i takt med kundernas behov.
Hede Kött AB är idag ett växande företag som gärna tar sig an nya utmaningar. Med stöd från EU har tillväxten kunnat ta ytterligare fart. I dagsläget har vi 2,5 heltidstjänster året runt, och under högsäsong – från september till februari – sysselsätter vi totalt sex personer i verksamheten.
